Diabetes mellitus, also die "Zuckerkrankheit", zählt zu den häufigsten Krankheiten unserer heutigen Zeit. Strenge Ernährungsvorschriften waren gestern. Menschen mit Diabetes dürfen alles essen, müssen auf nichts verzichten. Es lohnt sich aber, den Kohlenhydratgehalt einer Mahlzeit sowie – in erster Linie bei Typ-2-Diabetes – die Kalorienmenge im Auge zu behalten. Eiweiße und Gemüse

2710